Alternativa vegetal al queso de pasta dura, hecho de la fermentación de arroz koji, salsa de hongos shitake y sal marina.
El formato de mini horma ofrece una textura firme y compacta, ideal para ser rallado sobre diversos platos.
Gracias a la actividad enzimática del koji y la profundidad del shitake, el producto posee un alto contenido de umami, actuando como potenciador natural de sabor.
Es un alimento de composición simple, libre de aditivos sintéticos, ideal para finalizar pastas, risottos o vegetales asados.
Ingredientes: Arroz koji, salsa de hongos shitake y sal marina
