Arroz Doble Carolina – Pampa’s Rice – 1 kg
Descripción del producto
El Arroz Doble Carolina de Pampa’s Rice es un arroz de grano mediano y pulido, ideal para quienes buscan una textura suave, cremosa y uniforme en cada preparación. Su excelente capacidad de absorción lo convierte en el aliado perfecto para platos asiáticos adaptados al gusto argentino: desde sushi y salteados, hasta risottos suaves, miso gohan o guarniciones con tamari, mirin o vinagre de arroz.
Cultivado en suelos argentinos y procesado con estándares de calidad artesanal, este arroz combina lo mejor del saber local con la inspiración de la cocina oriental. Su grano mantiene la forma durante la cocción y ofrece un sabor neutro que realza los condimentos naturales y fermentados de la despensa consciente.
Beneficios del Arroz Doble Carolina
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Versátil y equilibrado: se adapta a platos dulces o salados.
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Textura cremosa y uniforme: ideal para preparaciones con miso, shio koji o salsa teriyaki.
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Origen argentino: producto local con calidad gourmet.
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Sin gluten natural: apto para dietas libres de TACC.
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Alta absorción: permite incorporar caldos, salsas y fermentos sin perder estructura.
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Cocción rápida y pareja: siempre al punto, sin apelmazarse.
Preguntas frecuentes
¿Este arroz sirve para hacer sushi?
Sí. Su grano mediano y su nivel de almidón lo vuelven ideal para lograr esa textura ligeramente pegajosa que caracteriza al sushi.
¿Qué diferencia tiene con un arroz largo común?
El Doble Carolina absorbe mejor los sabores y mantiene una textura cremosa, perfecta para platos con salsas o fermentos.
¿Es necesario enjuagarlo antes de cocinar?
Sí, se recomienda enjuagarlo hasta que el agua salga clara para eliminar el exceso de almidón y lograr una cocción más uniforme.
¿Cómo se prepara para obtener el mejor resultado?
Usá una proporción de 1 taza de arroz por 1 ½ de agua. Cociná a fuego medio con tapa hasta que el líquido se absorba por completo.
