Wasabi en polvo (origen japonés) – 50 g
Este wasabi en polvo de origen japonés es una mezcla natural de rábano picante y mostaza de primera calidad, sin aditivos ni colorantes artificiales. Su sabor es intenso, fresco y auténtico, muy diferente al de las pastas industriales.
Al hidratarlo con un toque de agua, se transforma en una pasta cremosa y aromática, igual a la que se sirve en los restaurantes japoneses tradicionales. Podés usarlo para acompañar sushi, sashimi, tempeh marinado o tsukemono, o para dar un toque picante a tus aderezos y salsas naturales.
Su color más suave es garantía de pureza: no tiene colorantes, solo ingredientes reales.
Tip Círculo Once: al prepararlo, podés agregar unas gotas de limón, vinagre de arroz o jugo de umeboshi para realzar su sabor y digestibilidad.
Beneficios del wasabi natural
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Estimula la digestión gracias a sus compuestos sulfurados naturales.
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Tiene propiedades antibacterianas y antiinflamatorias, reconocidas en la cocina japonesa tradicional.
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Favorece la circulación y ayuda a mantener vías respiratorias despejadas.
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Es una opción sin colorantes ni conservantes, ideal para una alimentación consciente.
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Aporta un toque picante que equilibra platos grasos o con pescado.
Preguntas frecuentes
¿Cómo se prepara el wasabi en polvo?
Mezclá una cucharadita de té con apenas unas gotas de agua hasta formar una pasta. Dejala reposar 1 o 2 minutos para que desarrolle su aroma.
¿Por qué su color es más claro que el industrial?
Porque es 100 % natural, sin colorantes ni potenciadores de sabor. Su intensidad está en el aroma, no en el color.
¿Con qué puedo combinarlo además del sushi?
Va perfecto con legumbres fermentadas, tamari, vinagre de arroz, tofu grillado o tempeh. También podés usarlo en aderezos, dips o marinadas caseras.
¿Cuánto dura una vez preparado?
Conviene preparar solo lo que vas a usar. En polvo, dura varios meses si lo conservás en un lugar fresco y seco.
