Miso de Soja Orgánico x 500 g – 

Nuestro miso de soja orgánico es una pasta viva y artesanal, fermentada durante 14 meses de estacionamiento natural para alcanzar un sabor profundo, complejo y lleno de matices.

Elaborado en Argentina con:

• Soja orgánica cuidadosamente seleccionada.

• Arroz koji de cepa especial.

• Sal marina del sur del continente, rica en minerales y microalgas.

A diferencia de los misos industriales, este miso tiene un bajo contenido de sal, lo que permite usarlo como realzador de sabor sin que los platos queden demasiado salados. Su versatilidad lo hace ideal para sopas, guisos, salsas, aderezos, vinagretas, panes untados o incluso como toque innovador en postres.

Al ser un miso no pasteurizado, conserva intactos sus microorganismos beneficiosos y enzimas, lo que potencia tanto su valor nutricional como su carácter vivo. Por eso, siempre lo vas a recibir refrigerado y envasado al vacío, para mantener toda su frescura.

Beneficios del miso de soja Círculo Once

• Fermentación prolongada (mínimo 1 año, hasta 2): sabores intensos y complejos.

• Producto vivo: al no estar pasteurizado, aporta bacterias lácticas y levaduras beneficiosas.

• Digestivo y probiótico: ayuda a equilibrar la microbiota intestinal.

• Alta versatilidad culinaria: realza tanto recetas tradicionales como creaciones modernas.

• Orgánico y artesanal: sin aditivos, 100% natural.

Preguntas frecuentes

¿Qué diferencia hay entre este miso y uno comercial?
Nuestro miso tiene una fermentación mucho más larga, menor contenido de sal y no está pasteurizado, por lo que conserva sus probióticos y enzimas.

¿Cómo debo conservarlo en casa?
Siempre en la heladera, bien cerrado. Es un alimento vivo y necesita frío para mantenerse estable.

¿Lo puedo usar todos los días?
Sí, podés incorporarlo a sopas, guisos, ensaladas o tostadas. Una cucharadita diaria alcanza para sumar sabor y beneficios digestivos.

¿El miso reemplaza la sal?
Podés usarlo como condimento base para dar profundidad de sabor, pero no necesariamente reemplaza la sal. Según tu gusto, podés ajustar la sazón.

¿Es apto para personas celíacas?
Este miso en particular está hecho solo con soja, arroz koji y sal marina. No contiene gluten, pero recomendamos siempre verificar el lote y la manipulación para consumo seguro.