MIRIN SAKE KOJI x 500 ml
Un Mirin especial a la antigua, por supuesto elaborado cuidadosamente con nuestro sake y reconvertido mediante un proceso que utiliza arroz mochi y arroz koji. Sin azúcar agregada, los carbohidratos del arroz se convierten en azúcares durante su proceso de producción, lo que le confiere su dulzura característica. Cuando lo pruebes, te sorprenderá su dulzura, no parece un mirin comercial hecho con bebida destilada
Este producto ha sido diseñado específicamente para su uso como mirin en la cocina y es ideal para darle un toque de brillo y color a tus salteados, además de un sabor delicioso y aromático. En definitiva, ya sea en salteados, sopas, platos principales o salsas, querrás que el Mirin sea un ingrediente presente en tus preparaciones
El Mirin Sake Koji tipico de las preparaciones de antes tiene microsedimentos conservados por elección, realmente es muy util y mas sabroso. Si por razones de textura no quiere usarlos, dejar que repose la botella para que los sedimentos se separen del líquido amarillento. De esta manera, puedes utilizar solo el líquido amarillo y reservar los microsedimentos para cuando la precises en otro tipo de textura, y así descubrir las texturas, aromas y colores que logra al fusionarse con las preparaciones
Realmente, este Mirin Sake es tan versátil que incluso puedes disfrutarlo como bebida, siempre con moderación. Puedes tomarlo frío, a temperatura ambiente, con hielo o incluso como acompañamiento de un antipasto o postre. Sus múltiples usos se adaptan a cada preferencia, complementando cualquier ocasión
