Suave, equilibrado y naturalmente aromático.
El vinagre de arroz Mizkan es uno de los condimentos esenciales de la cocina asiática tradicional. Elaborado a partir de arroz fermentado y destilado naturalmente, ofrece una acidez delicada (4,5%) con notas sutiles de dulzor y cereal cocido, características del arroz japonés.
Mizkan es la marca líder de vinagre en Japón, reconocida por su pureza y equilibrio. Este vinagre es el aliado perfecto para preparar arroz de sushi, pero también se luce en aderezos, marinadas, escabeches suaves y vinagretas frescas.
Podés combinarlo con tamari, mirin o aceite de sésamo para crear salsas livianas y sabrosas. También es ideal para sustituir el vinagre de vino en recetas cotidianas, aportando un toque más suave y digestivo.
Ingredientes: vinagre destilado (hecho a partir de alcohol con extracto de arroz) y agua.
Sin azúcar agregado.
Acidez: 4,5 %.
Favorece la digestión y el equilibrio ácido-base del cuerpo.
Aporta un sabor suave, sin agresividad, ideal para paladares sensibles.
Elaborado a partir de fermentación natural del arroz, proceso que conserva enzimas y aminoácidos beneficiosos.
Versátil y equilibrado: combina con vegetales, cereales, tofu, pescados o preparaciones frías.
Alternativa saludable frente a vinagres industriales o ultraprocesados.
¿Es el mismo vinagre que se usa para el sushi?
Sí. Es el clásico vinagre de arroz que se mezcla con un poco de azúcar y sal para condimentar el arroz de sushi.
¿Tiene gluten o azúcar añadido?
No. Es naturalmente libre de gluten y sin azúcar agregado.
¿Puedo usarlo en ensaladas o marinadas?
Totalmente. Su sabor suave lo hace ideal para ensaladas frescas, escabeches o salsas livianas.
¿Cuál es la diferencia con el vinagre de vino?
El vinagre de arroz tiene una acidez más baja y un perfil más dulzón y aromático, lo que lo vuelve más amable para el sistema digestivo.
