Salsa de Soja Honjozo Shoyu Wadakan – 1 Litro
Fermentación natural, sabor auténtico y pureza japonesa
La Salsa de Soja Honjozo Shoyu Wadakan es una de las joyas de la fermentación tradicional asiática. Elaborada en Osaka, Japón, mediante el método honjozo (fermentación natural con koji, soja, trigo, agua y sal), ofrece un sabor profundo, redondo y lleno de umami que realza cualquier preparación sin saturar el paladar.
A diferencia de las salsas industriales, este shoyu no contiene colorantes, saborizantes ni aditivos artificiales. Solo ingredientes simples, fermentados lentamente para lograr ese aroma tostado y ese equilibrio entre salado y dulzón que distingue a las salsas de soja auténticas.
Con más de 100 años de historia artesanal, Wadakan representa la esencia del shoyu de calidad, certificado bajo normas ISO 9001, lo que garantiza una producción responsable y segura.
Ideal para:
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Sushi, sashimi y arroces
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Marinadas y salteados
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Caldos, sopas y guisos
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Verduras al wok o tofu
Origen: Osaka, Japón
Presentación: 1 Litro
Importado de Japón | Producto original | Stock limitado
Envíos a todo el país
Beneficios de la Salsa de Soja Honjozo Shoyu Wadakan
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Fermentación natural: proceso honjozo tradicional con koji, que potencia el umami de forma natural.
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Sin aditivos: libre de colorantes, saborizantes y conservantes artificiales.
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Sabor equilibrado: aporta profundidad sin invadir el gusto del plato.
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Versátil: ideal tanto para cocina asiática como para preparaciones argentinas (probala en empanados, aderezos o caldos).
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Alta calidad japonesa: certificación ISO 9001 y tradición artesanal centenaria.
Preguntas frecuentes
¿Qué diferencia a la salsa Honjozo Shoyu de una salsa de soja común?
La Honjozo se elabora por fermentación natural lenta, sin químicos ni aceleradores. El resultado es un sabor más redondo, con notas tostadas y umami auténtico.
¿Se puede usar para cocinar o solo como condimento?
Es perfecta para ambas cosas: podés usarla en marinadas, salteados o directamente en la mesa para realzar el sabor.
¿Tiene gluten?
Sí, contiene trigo. Si buscás una alternativa sin gluten, te recomendamos el Tamari Círculo Once, también de fermentación natural.
¿Necesita refrigeración?
Sí, una vez abierta, guardala en heladera para mantener su aroma y sabor intactos.
🌸 En resumen
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Salsa de soja artesanal japonesa
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Método honjozo tradicional
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Sin aditivos ni saborizantes
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Ideal para cocina diaria o profesional
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Equilibrio perfecto entre umami, dulzor y salinidad
