KUZU x 200 gr
El kuzu es una raíz muy apreciada en la medicina oriental por sus propiedades curativas y beneficiosas para la salud. También conocido como kudzu o arrowroot japonés, el kuzu es un almidón obtenido de la raíz de la planta trepadora Pueraria lobata, originaria de Asia
La raíz de kudzu fue una de las primeras hierbas documentadas utilizadas en las prácticas tradicionales chinas, y su uso se remonta a casi 2000 años desde el antiguo texto herbal de Shen Nong
Además de ser un espesante natural de alta calidad en la cocina, el kuzu es muy valorado por sus propiedades antiinflamatorias, antioxidantes y digestivas (calma el estómago y fortalece los intestinos)
Una excelente manera de incorporar el kuzu en la dieta es a través de su uso como ingrediente en la elaboración de salsas, rellenos de tartas, postres, sopas y mezclas saludables. El kuzu es un espesante versátil y superior que no se separa después de la cocción, ofreciendo una consistencia perfecta en las preparaciones
* IMPORTADO DE JAPÓN
