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origen japon
¡Claro! Aquí tienes información detallada sobre el té sencha, presentado de manera similar al hojicha:
¿Qué es el té sencha?
El sencha es el té verde japonés más popular y consumido. Se elabora a partir de las hojas jóvenes de la planta de té (Camellia sinensis) y se distingue por su proceso de vaporizado breve tras la cosecha, que preserva su frescura y vibrante color verde. Este método también ayuda a mantener sus compuestos saludables. Su sabor es fresco, herbal, con un balance entre dulzura y un toque de amargor.
Beneficios del té sencha
Rico en antioxidantes: Contiene abundantes catequinas, especialmente epigalocatequina galato (EGCG), que combaten los radicales libres y protegen las células del cuerpo.
Aumenta la energía y la concentración: Su cafeína (moderada) combinada con L-teanina proporciona energía sostenida y mejora el enfoque sin causar nerviosismo.
Fortalece el sistema inmunológico: Gracias a su contenido de vitamina C y antioxidantes, ayuda a prevenir resfriados y reforzar las defensas naturales.
Promueve la salud cardiovascular: Las catequinas y polifenoles contribuyen a reducir los niveles de colesterol malo (LDL) y mejoran la circulación sanguínea.
Apoya la salud metabólica: Favorece la quema de grasa y puede ser un aliado en la pérdida de peso cuando se combina con una dieta saludable.
Propiedades desintoxicantes: Es rico en clorofila, lo que ayuda al cuerpo a eliminar toxinas.
Beneficia la salud dental: Sus catequinas tienen propiedades antimicrobianas que pueden reducir la formación de placa y prevenir el mal aliento.
Datos interesantes sobre el té sencha
El sencha constituye aproximadamente el 80% de la producción de té verde en Japón.
Dependiendo de cómo se cultive y procese, puede clasificarse en variedades como asamushi (vaporizado ligero) o fukamushi (vaporizado profundo).
Es una de las primeras cosechas de primavera, lo que le da un perfil fresco y vibrante.
Cómo preparar el té sencha
Cantidad: Usa 1 cucharadita de sencha (2-3 g) por cada taza (250 ml) de agua.
Temperatura del agua: 70-80 °C (es importante no usar agua hirviendo para evitar un sabor amargo).
puede infusionar entre 1 a 4 minutos . seguin su preferencia de sabor
Disfrútalo caliente: Su sabor herbal y refrescante se aprecia mejor caliente, aunque también puede servirse frío en verano.
Usos culinarios
El polvo de sencha puede incorporarse en batidos o lattes.
Sus hojas usadas se pueden agregar a ensaladas o como condimento en platos de arroz.
