Miso de Garbanzo con Sal Marina — Pack de 500 g al vacío
El Miso de Garbanzo con Sal Marina de Círculo Once es una alternativa sin soja, elaborada artesanalmente con garbanzos nacionales fermentados con koji y sal marina natural. Su sabor es profundo, ligeramente salado y umami, ideal para quienes buscan una alimentación vegetal, nutritiva y con carácter.
A diferencia de los misos tradicionales de soja, este miso se adapta mejor al paladar argentino, manteniendo la esencia del fermento ancestral asiático pero con un toque local.
Podés usarlo para dar cuerpo a sopas, guisos, aderezos o marinadas, o simplemente disolver una cucharadita en agua caliente para un caldo reconstituyente y digestivo.
Producto vivo y sin pasteurizar, fermentado naturalmente por meses para conservar sus enzimas, probióticos y sabor auténtico.
Beneficios
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Rico en probióticos naturales que favorecen la flora intestinal.
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Fuente vegetal de proteínas, minerales y enzimas digestivas.
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Sin gluten, sin aditivos ni conservantes.
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Elaborado con ingredientes locales y fermentación artesanal.
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Ideal para dietas veganas, macrobióticas o sin soja.
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Mejora la digestión y refuerza el sistema inmunológico.
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Aporta umami natural, intensificando el sabor de tus comidas sin exceso de sal.
Preguntas Frecuentes
¿El miso de garbanzo reemplaza al miso tradicional?
Sí. Conserva el perfil fermentado y salado del miso clásico, pero con un sabor más suave y una textura más cremosa.
¿Se puede usar en preparaciones calientes?
Sí, pero se recomienda agregarlo al final de la cocción para conservar sus enzimas vivas y su valor nutricional.
¿Cuánto dura en la heladera?
Al ser un alimento fermentado, su vida útil es muy larga. Bien cerrado y refrigerado, puede durar más de seis meses sin perder propiedades.
¿Es apto para personas con celiaquía?
Sí, este miso está elaborado sin soja ni gluten.
¿Qué diferencia hay con el miso de soja?
El miso de garbanzo tiene un sabor más suave y dulce, es más liviano para la digestión y se adapta mejor a platos mediterráneos o criollos.
