Nuestro Tempeh de Soja Orgánico está elaborado artesanalmente en Argentina con granos de soja orgánica y 15% de arroz grano corto pulido, siguiendo los métodos tradicionales de fermentación de Indonesia.
El tempeh es un fermentado asiático ancestral, rico en proteínas vegetales, vitaminas del grupo B y enzimas digestivas naturales. Su textura firme y su sabor umami lo convierten en una alternativa ideal a las carnes y un aliado perfecto en la cocina diaria.
En Círculo Once cuidamos cada etapa del proceso: desde la selección del grano hasta la incubación controlada del fermento, garantizando un producto vivo, nutritivo y con sabor auténtico.
Disponible en presentaciones de 250 g y 500 g, listo para cocinar, grillar, saltear o incorporar a guisos, woks y ensaladas.
Alta digestibilidad gracias a su fermentación natural.
Fuente completa de proteínas vegetales (contiene todos los aminoácidos esenciales).
Rico en vitaminas del complejo B, hierro, calcio y magnesio.
Aporta enzimas vivas que favorecen la salud intestinal.
Ideal para dietas plant-based, vegetarianas o flexitarianas.
Bajo en grasas saturadas y sin conservantes.
Fermentado localmente, con ingredientes orgánicos certificados.
¿Cómo se cocina el tempeh?
Podés cortarlo en rodajas o cubos y dorarlo en sartén con un toque de tamari, shio koji o salsa marítima. También podés marinarlo antes de cocinarlo para realzar su sabor umami.
¿Tiene gluten?
No, este tempeh es 100% libre de gluten. Apto para personas celíacas o con sensibilidad al trigo.
¿Cuál es su sabor?
Tiene un gusto suave y ligeramente a nuez, con notas terrosas que recuerdan al garbanzo o a la legumbre tostada. Su sabor se potencia con condimentos fermentados como el miso rojo o el mirin.
¿Cómo se conserva?
Mantenelo refrigerado entre 2°C y 5°C. Una vez abierto, consumir dentro de los 3 a 5 días.
¿Por qué elegir el tempeh de Círculo Once?
Porque está hecho artesanalmente, con fermentación natural, sin aditivos, y con la filosofía de una alimentación consciente que prioriza lo vivo y lo auténtico.
